Thi công hệ thống hút khói âm cho nhà hàng Bò Yaki tại Thanh Hóa

Trong tháng 5, BBQHome Việt Nam đã hoàn thiện hạng mục thi công nhà hàng Bò Yaki tại Thanh Hóa – Thuộc chuỗi nhà hàng đang được ưa chuộng. Quá trình thi công thực hiện như nào? Theo dõi bài viết này của chúng tôi nhé!

1. Khảo sát hiện trạng và thiết kế mặt bằng

Sau khi nhận được yêu cầu từ phía chủ đầu tư, BBQHome đã tiến hành khảo sát mặt bằng nhà hàng tại Thanh Hóa. Giai đoạn này giúp xác định các yếu tố then chốt:

• Cấu trúc nền sàn và kết cấu tầng
• Vị trí bếp nướng tại bàn
• Hướng thoát khói và bố trí quạt hút
• Khu vực kỹ thuật để lắp đặt quạt ly tâm và ống dẫn

Sau khảo sát, đội ngũ kỹ thuật và kiến trúc của BBQHome tiến hành thiết kế hệ thống hút âm kèm bản vẽ chi tiết mặt bằng nội thất, đảm bảo hệ thống hút khói đi âm dưới nền nhưng vẫn dễ bảo trì, đồng thời phù hợp với tổng thể không gian nhà hàng.

2. Chốt phương án kỹ thuật và vận chuyển vật tư

Sau khi chủ đầu tư duyệt phương án, BBQHome triển khai ngay công tác chuẩn bị thi công:

• Vận chuyển ống hút inox, ống dẫn khói chịu nhiệt
• Các phụ kiện kết nối đường ống, chụp hút âm

• Quạt hút gió ly tâm, khung đỡ kỹ thuật
• Bếp nướng không khói âm bàn, module bếp lẩu nướng

Mọi vật tư đều được kiểm tra chất lượng và số lượng trước khi đưa đến công trình nhằm đảm bảo tiến độ và kỹ thuật.

3. Thi công hệ thống hút âm và chôn ống âm sàn

Giai đoạn thi công hệ thống hút âm được chia làm nhiều bước:

• Đào rãnh sàn theo bản vẽ kỹ thuật
• Lắp đặt đường ống hút âm nối từ từng vị trí bàn ăn về hộp thu trung tâm

• Kết nối đường ống tới khu kỹ thuật nơi đặt quạt hút ly tâm
• Bịt kín các mối nối bằng keo chịu nhiệt, thử nghiệm áp suất hút

Đội ngũ thi công của BBQHome luôn tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn PCCC, vệ sinh công nghiệp, đồng thời đảm bảo độ dốc hợp lý giúp khói đi nhanh, không bị đọng mỡ trong ống.

4. Lắp đặt quạt hút gió ly tâm và kiểm tra vận hành sơ bộ

Sau khi hệ thống đường ống chôn sàn được hoàn thiện, BBQHome tiến hành lắp đặt quạt hút gió ly tâm công suất lớn tại khu vực kỹ thuật phía sau nhà hàng:

• Quạt được cố định chắc chắn bằng khung đỡ, lắp ống giảm thanh và lớp cách âm chống rung
• Kết nối với các nhánh ống chờ dẫn khói từ hệ thống hút âm
• Chạy thử hệ thống không tải để đảm bảo lưu lượng gió và khả năng hút ổn định

Việc lắp đặt quạt ly tâm trước khi thi công nội thất và bếp giúp kiểm tra sớm toàn bộ hệ thống và xử lý kịp thời nếu phát sinh lỗi kỹ thuật.

5. Lắp đặt hệ thống bếp hút âm kết hợp bàn ghế, nội thất

Sau khi hoàn tất lắp đặt quạt hút, giai đoạn tiếp theo là:

• Lắp đặt bếp nướng hút âm tại từng bàn ăn, kết nối trực tiếp với ống hút chờ đã chôn sẵn
• Bếp được thiết kế tích hợp hộp điều khiển nhiệt độ và hệ thống hút phía dưới

• Bố trí bàn ghế theo đúng khoảng cách kỹ thuật, vừa đảm bảo công năng hút khói vừa tối ưu không gian phục vụ
• Đồng thời, lắp đặt hệ thống cấp điện tránh dây rối, tăng tính an toàn

Toàn bộ quá trình được phối hợp nhịp nhàng giữa đội nội thất, điện nước và kỹ thuật hút khói để đảm bảo công trình hoàn thiện đúng tiến độ.

6. Kiểm tra hoàn thiện và bàn giao hệ thống

Sau khi kết nối đầy đủ hệ thống hút khói âm với bếp, BBQHome Việt Nam tiến hành:

• Chạy thử toàn bộ hệ thống dưới tải thực tế
• Kiểm tra áp suất hút, độ ồn và lưu lượng gió
• Hướng dẫn nhân viên nhà hàng vận hành, bảo dưỡng và vệ sinh định kỳ

BBQHome Việt Nam – Chuyên gia thi công hệ thống hút âm nhà hàng

BBQHome Việt Nam tự hào là đơn vị thi công hệ thống bếp hút âm trọn gói từ A-Z, từ khảo sát, thiết kế bản vẽ 2D/3D, cung cấp thiết bị chính hãng đến lắp đặt và bàn giao hoàn thiện.

Chúng tôi đã thực hiện thành công hàng loạt công trình nhà hàng lẩu nướng không khói trên toàn quốc với các giải pháp kỹ thuật tối ưu, tiết kiệm chi phí và đảm bảo vận hành lâu dài.

Bạn đang chuẩn bị mở nhà hàng lẩu nướng hút âm?
Liên hệ ngay BBQHome để nhận tư vấn miễn phí và báo giá chi tiết: